Mohon jangan copas tulisan dari blog ini, sertakan link hidup saja.

Senin, 26 Maret 2012

Rendang Daun Singkong


Rendang Daun Singkong

Bahan :
  • 2 ikat daun singkong direbus
  • 100 gr kacang merah direbus
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 50 gr cabai giling
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • 1 tangkai serai memarkan
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 ruas lengkuas dimemarkan
  • 1 potong asam kadis
  • 100 gr teri ukuran besar cuci lalu goreng
  • 1200 cc santan(2btr kelapa)
  • garam

Cara :

  • Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe.
  • Campur dengan cabai giling.
  • Rebus bersama dengan santan,serai,daun kunyit,lengkuas.
  • Masak sambil sesekali diaduk sampai kental.
  • Masukkan daun singkong dan kacang merah.
  • Setelah 15 menit,masukkan ikan teri.
  • Masak terus sampai santan berminyak
Related Post

Tidak ada komentar:

Posting Komentar