Perkedel Tempe Saus Kacang
Bahan :
- 100 gr daging ayam giling
- 200 gr tempe,goreng,haluskan
- 2 butir telur kocok lepas
- 2 tangkai daun bawang iris tipis
- minyak goreng secukupnya
Bahan yg dihaluskan :
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- garam,merica secukupnya
Saus Kacang :
- 150 cc santan dari ¼ butir kelapa
- 1 lembar daun jeruk purut
- gula pasir,garam secukupnya
Bahan untuk saus yg dihaluskan:
- 50 gr kacang tanah sangrai
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Campur daging ayam,tempe, telur, daun bawang dengan bumbu yg dihaluskan.
- Bentuk bulat pipih.
- Goreng sampai matang.
- Hidangkan dengan saus kacang
Saus kacang : campur semua bahan dan bumbu. Masak sampai
mendidih dan kental
Sumber : Aura Lezat Sehat mei 2007
Related Post
Tidak ada komentar:
Posting Komentar