Resep Kue Sakura (1)

Bahan :

• 300 gr gula pasir
• 500 ml air panas
• 325 gr tepung terigu, diayak
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt vanilli
• 50 gr susu kental manis coklat (bisa juga susu kental manis putih)
• 50 gr margarin, cairkan

Cara Membuat :

• Panaskan gula pasir di wajan panas dengan api sedang. Setelah gula leleh, tuang air panas, aduk sampai karamel larut. Matikan api. Dinginkan.
• Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan vanilli. Sisihkan.
• Masukkan margarin cair dan susu kental manis ke dalam karamel sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan campuran terigu ke dalam campuran karamel, aduk rata.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue sakura yang telah diolesi margarin. Cetakan diisi sebanyak ¾ (jangan penuh) karena kue akan mengembang saat dikukus.
• Masukkan cetakan yang telah diisi adonan ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kue selama ± 30 menit. Angkat, dinginkan kue sekitar 5 menit lalu keluarkan dari cetakkannya.

Sumber : www.resep-resep-kue.com